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电磁感应加热电磁炉的应用领域十分广泛,前景十分美好,它可应用于宾馆、酒店、中西快餐、火车餐厅、轮船餐厅、航站餐厅、旅游景区、部队、学校、企业机关食堂、火锅店、小型食品加工等领域。仅*全国餐饮行业而言,据2007年不完全统计,不含食堂在内的餐饮业数量已达500万家,但使用电磁灶具加热烹饪的却不到1%。
如果每家增设3~4台商用电磁炉或改造传统的燃油、燃气炉具,需求量*达1500~2000万台,总产值达3000亿元左右,并带动相关产业和潜在市场的发展。再如船舶餐厅的配套工程亦具有很大商机,我国已成为世界*造船大国,今年预计将超过2000万载重吨位,过去使用燃油气化灶,该系统不仅占用轮船的有限空间,而且还产生噪声和污染,使用电磁感应加热灶将显现优越性。
目前在我国香港,电能厨房已十分普及,电磁加热炉具约占电能厨具的80%左右,而内地电能厨房所占比例大约为10%,电磁加热炉仅占电能加热厨具约1%,潜在市场相对巨大,无论是节能环保的社会效益,还是企业节省能源消耗费用支出的自身利益,都会促进电磁加热这一新型加热模式在短期内脱颖而出,也将给人类生活带来褐音。
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